CrossCheck (EGÉSZSÉGÜGY)

Terméknév: CrossCheck Cooking Efficiency Test
Megnevezés: ACP főzési hatékonysági teszt
Leírás: Méri a savas foszfatáz aktivitást, a természetes enzimek jelenlétét a nyers húsban. A CrossCheck kiválóan alkalmas élelmiszerrel érintkező felületek nyers húsmaradványainak és a keresztszennyeződés veszélyeinek mérésére. Opcionálisan inkubálással emelhető az érzékenység. Érzékenysége 0.1% vagy alatti nyers hús vagy hal kimutatható.