GlutenTox Pro (VENDÉGLÁTÁS)

Terméknév: GlutenTox Pro
Megnevezés: glutén kimutatására alkalmas gyorsteszt élelmiszerek és    felületek esetében
Leírás: kifejezetten konyháknak, éttermeknek és élelmiszeripari gyártóknak kifejlesztett glutén kimutatásra alkalmas tesztkészlet. Alkalmas élelmiszerek, italok és felületek vizsgálatára. A GlutenTox Pro G12 antitestet tartalmaz, amely antitest a cöliákiás betegek esetében az autoimmun választ kiváltó anyagot (33 aminosavból álló peptidszekvenciát) ismeri fel. Ételekre kevesebb, mint 20 perc alatt, felületek esetében kevesebb, mint 10 perc alatt mutat eredményt. Választható érzékenység: 5 ppm, 10 ppm, 20 ppm, 40 ppm kimutathatósági határral élelmiszerben.
AOAC-RI teljesítmény tesztelt módszer különböző élelmiszer típusokra és felületekre.

HACCP, ISO 22000, BRC és IFS megfelelőség