Tökéletes klíma a nemes borokért
Ha borról van szó, szinte mindent meghatároz a megfelelő hőmérséklet. Gondoljunk csak bele: a szőlő tökéletes érésén, a borkészítés érlelési folyamatán át egészen a kész bor kiegyensúlyozott tárolásáig a hőmérsékletnek hatalmas szerepe van, hiszen ez határozza meg a bor ízét és aromáját. A hőmérséklet emelkedésével megnő a bor molekuláinak kinetikus energiája, ami gyorsítja az öregedési folyamatot, és így a minőség…